&&aa.jpg
Image and video hosting by TinyPic
Editace stránek
Stránky zdarma
Stránky systému Webgarden
Image and video hosting by TinyPic
Dĺžka prípravy: 45 minút

Suroviny:

5 nastrúhaných stredne veľkých zemiakov
500 g hladkej múky
mlieko
kvások
soľ
olej
kečup
smotana
tatárska omáčka
syr
cesnak




Postup:
Zo všetkých surovín vypracujeme cesto, vytvarujeme bochníky a necháme vykysnúť asi 30 minút. Vykysnuté bochníky roztiahneme na placky s tenkým stredom a vypražíme na oleji, tak aby langoš plával. Cesnak na potretie pripravíme tak, že roztlačíme dva strúčiky cesnaku, rozmiešame v 1dcl vody a 2 PL oleja a osolíme. Pred podávaním potrieme cesnakom, ochutíme podľa chuti smotanou, kečupom, alebo tatárskou omáčkou. Posypeme syrom poprípade pridáme ingrediencie podľa svojho vkusu.

Zdroj:Diva.sk


Ingrediencie
1 kg polohrubá múka, 1/2 l mlieko, 1 kyslá smotana, 1 vajce, 1 lyžička soli, 1 kocka droždia
Postup prípravy
Vypracovať cesto a dať do chladničky na 2 hodiny. Ruky namošiť do vody, rozťahovať cesto na plochy a piecť na horúcom oleji. Upečie sa raz - dva.
Horúce langoše potrieť rozotretým cesnakom so soľou, vodou a troškou oleja.
Cesta je dosť veľa. V chladničke môže vydržať ať 1 - 2 týždne.
Ingrediencie :
500 g hladkej múky, 1/2 lyžičky soli, 1 kocka droždia/42 g/. 4 dl mlieka, 1/2 lyžičky cukru, tuk na vysmážanie,

na potretie:
4 lyžice tatárskej omáčky, 4 strúčiky cesnaku, kečup, strúhaný syr a pod.
Ako jedlo pripraviť :
Hladkú múku zmiešame v mise so soľou. Droždie rozdrobíme do trošky osladeného teplého mlieka a necháme vykysnúť. Kvások vlejeme k múke, pridáme zvyšné vlažné mlieko a vypracujeme redšie cesto. Ak je cesto príliš tuhé, pridáme trochu vlažnej vody. V mise poprášime cesto múkou a zakryté utierkou ho necháme vykysnúť. Potom ho dáme na dosku a väčším pohárikom vykrajujeme z rozvaľkaného cesta placky.
Opäť ich necháme nakysnúť, potom každú ešte roztiahneme na väčšiu placku a hneď vkladáme do rozohriateho tuku a vyprážame po oboch stranách dozlata.
Cesto sa vypražením nafúkne. Hotové langoše necháme odkvapkať na obrúsku, potrieme tatárskou omáčkou zmiešanou s rozotreným cesnakom, pokvapkáme kečupom a posypeme syrom alebo ochutíme podľa vlastnej fantázie.
PRÍPRAVA: 45 MINÚT:
300 g polohrubej múky, 40 g droždia, 100 ml mlieka, 100 ml cmaru, 50 ml oleja,

TUKOVÁ PLNKA: 100 g tuku, 1 žĺtok, 3 strúčiky cesnaku,

PLNKA Z PEČENE: 100 g kuracej pečene, 50 g slaniny, 1 cibuľa, petržlenová vňať, soľ, mleté čierne korenie

POSTUP:
1. Z mlieka a droždia pripravíme kvások. Z múky, kvásku, zo zvyšného mlieka, soli, z cmaru a oleja pripravíme cesto, ktoré necháme vykysnúť. Vykysnuté cesto rozvaľkáme na pomúčenej doske na väčší obdĺžnik.

2. TUKOVÁ PLNKA: Tuk vyšľaháme so žĺtkom, soľou a s roztlačeným cesnakom.

PLNKA Z PEČENE: Údenú slaninu orestujeme, pridáme cibuľu, rozotrenú pečeň, mleté čierne korenie, petržlenovú vňať a soľ.

3. Na rozvaľkané cesto natrieme tukovú plnku (malé množstvo necháme na potretie). Na dlhší okraj obdĺžnikového cesta dáme pečeň, cesto zvinieme, rukou roztlačíme do šírky, potrieme zvyškom tukovej plnky a rozkrájame na trojuholníky. Necháme kysnúť ešte 30 minút, pečieme v stredne vyhriatej rúre.
Namiesto kuracej pečene môžete podľa sezóny použiť husaciu či kačaciu pečeň. Ak však ani jednu nemáte po ruke, jednoduchšou verziou je zámena za pečeňový krém alebo alebo paštétu z kačacej pečene.
elektrická rúra: 180 °C, teplovzdušná rúra: 160 °C, plynová rúra: stupeň 3-4, čas pečenia: 25 – 30 minút
Ingrediencie
200 g strúhaného syra, 250 g múky, 20 g droždia, 400 ml polotučného mlieka, 2 vajcia, štipku soli, olej na vyprážanie

Postup prípravy
Z vlažného mlieka, soli, droždia a múky vypracujeme cesto, pridáme doň žĺtky a necháme asi 20 minút kysnúť na teplom mieste. Do vykysnutého cesta vmiešame nastrúhaný syr, tuhý sneh z bielkov, zľahka premiešame a na vymastenej panvici vyprážame malé lievance. Podávame ešte horúce so zeleninovým šalátom.
Potrebujeme:
200 g mäkkého tvarohu, 200 g polohrubej múky, 1 žĺtok, soľ, 20 g masla, 1 dl mlieka, 20 g práškového cukru, 1 litrový pohár zaváraných sliviek, 100 g masla na pekáč.

Na posypanie:
80 g strúhanky100 g práškového cukru.
Postup:
Tvaroh pretrieme, pridáme žĺtok, múku, soľ, maslo, cukor, mlieko a vypracujeme cesto, ktoré na pomúčenej doske vyvaľkáme na hrúbku asi 1 cm, pokrájame na štvorce, do každého dáme precedenú slivku a sformujeme knedličky. Varíme ich v osolenej vriacej vode asi 3 až 4 minúty. Uvarené knedličky dáme na pekáč, v ktorom je roztopené maslo, posypeme opraženou strúhankou a práškovým cukrom a pri podávaní ich môžeme ešte podľa chuti podliať lyžičkou slivkovej šťavy.
800g hladkej múky
1 kyslá smotana
voda - toľko koľko smotany
2 vajcia
50g droždia
soľ

Z droždia a trochu vlažnej vody si pripravíme kvások. Zmiešame ostatné suroviny, pridáme kvások, vymiesime cesto. Cesto uložíme do chladničky do vymasteného sáčku (vydrží aj pár dní). Z cesta si trochu odtrhneme, spravíme malú guľu a vytvarujeme placku. Opekáme na rozpálenom oleji.
Podávame potreté cesnakom, smotanou, postrúhaným syrom alebo s kečupom.
450g polohrubej múky
200 ml vlažného mlieka
½ kocky droždia
1 lyžička kryštálového cukru
1 vajce
štipka soli

Z mlieka, cukru a droždia pripravíme kvások. Do múky so soľou a vajcom pridáme kvások, vymiesime cesto a necháme nakysnúť. Vyvaľkané cesto plníme lekvárom alebo makovou plnkou. Buchty necháme ešte nakysnúť a dáme uvariť na parák.

Posypeme kakaom,makom a pod...
Image and video hosting by TinyPic




Toto je zápatí Vašich stránek. Text můžete změnit v administraci v 'Nastavení stránek'.
Name
Email
Comment
Or visit this link or this one