&&aa.jpg
Image and video hosting by TinyPic
Editace stránek
Stránky zdarma
Stránky systému Webgarden
Image and video hosting by TinyPic
Ingredencie:
2 hlávky brokolice, 2 lyžice masla, 2 lyžice hladkej múky, 1/2 čajovej lyžičky horčice, 1 šálka mlieka, 1 1/2 šálky nastrúhaného syra, soľ
Príprava:
Brokolicu umyjeme, odstonkujeme a ružice varíme 10 minút.Syrová omáčka: rozohrejeme maslo, pridáme múku a horčicu. Za stáleho miešania prilievame mlieko. Keď začne variť odstavíme omáčku z ohňa, pridáme syr a miešame kým sa syr nerozpustí. Nakoniec osolíme a pojeme ňou brokolicu.
Môže sa podávať so zemiakmi alebo aj k mäsu.
1 brokolica,syrová omáčka,500ml smotany na varenie,150g Michalovskej tehly,2 štvorce syrokrému smotanela,soľ,hladká múka,zemiaky,maslo,olej,pomletá červená paprika.
POSTUP:
Syrovú omáčku vytvoríme nasledovne: smotanu necháme zovrieť,pridáme tavený syr spolu s nastrúhaným tvrdým syrom,soľou a miešame,pokiaľ sa nerozpustí syr.Omáčku zahustíme hladkou múkou zamiešanou so smotanou.Zemiaky ošúpeme a nakrájamena rovnaké plátky.Varím ich od bodu varu 8 minút.Vo woku speníme maslo s pomletou červenou paprikou.Do zmesi pridáme scedené zemiaky,ktoré obojstranne osmažíme.
Brokolicu uvaríme,naservírujeme na tanier a polejeme syrovou omáčkou.
Podávame s paprikovými zemiakmi.

Suroviny ( rozpočet pre 4 osoby):
2 stredne veľké mrkvy, 2 petržleny, 40 g zeleného hrášku, 50 g zeleru, 2 cibule, 40 g kečupu, 100 g masla, 320 g ryže, Štipku mletého čierneho korenia a červenej papriky, Soľ, 40 g tvrdého syra eidam

Postup:
Koreňovú zeleninu nakrájame na malé kocky, podlejeme vodou, osolíme a dusíme v kastróliku do mäkka. Na masle opražíme nadrobno pokrájanú cibuľu, pridáme papriku, korenie, umytú ryžu, dobre premiešame, zalejeme vodou a uvaríme do mäkka. Do uvarenej ryže vlejeme udusenú zeleninu so šťavou a dobre premiešame.
Pred servírovaním rizoto polejeme kečupom a posypeme nastrúhaným syrom.


Suroviny (rozpočet na 4 porcie):
4 polievkové lyžice sladkej smotany, 1 vajce, Hera, cesnak, strúhaný syr

Postup:
Ružičky brokolice povaríme v osolenej vode a scedíme. Zapekaciu misku vytrieme Herou, na dno vložíme pár plátkov cesnaku a naskladáme brokolicu. 1 vajce zmiešame so 4 polievkovými lyžicami sladkej smotany a zmes brokolice prelejeme.
Posypeme strúhaným syrom a pečieme do zlatista.
INGREDIENCIE:

1 brokolica,syrová omáčka,500ml smotany na varenie,150g Michalovskej tehly,2 štvorce syrokrému smotanela,soľ,hladká múka,zemiaky,maslo,olej,pomletá červená paprika.
POSTUP:
Syrovú omáčku vytvoríme nasledovne: smotanu necháme zovrieť,pridáme tavený syr spolu s nastrúhaným tvrdým syrom,soľou a miešame,pokiaľ sa nerozpustí syr.Omáčku zahustíme hladkou múkou zamiešanou so smotanou.Zemiaky ošúpeme a nakrájamena rovnaké plátky.Varím ich od bodu varu 8 minút.Vo woku speníme maslo s pomletou červenou paprikou.
Do zmesi pridáme scedené zemiaky,ktoré obojstranne osmažíme. Brokolicu uvaríme,naservírujeme na tanier a polejeme syrovou omáčkou.Podávame s paprikovými alebo aj zapečenými zemiakmi.
Potrebujeme:

1 karfiol
1 vajíčko
nízkotučné mlieko (prípadne 10% smotanu)
olej (alebo rastlinný tuk) na vymastenie
soľ, korenie
nastrúhaný syr na posypanie

Postup:

Karfiol povaríme v slanej vode rozdelený na ružičky do polomäkka. Jánsku misu potrieme rastlinným tukom či olejom. Karfiol pokrájame na menšie kúsky a vrstvíme do misy. Jemne solíme a koreníme. Vajíčko rozšľaháme s nízkotučným mliekom (prípadne smotanou) a zalejeme všetko približne do trištvrte zmesi. Dáme do rúry zapiecť na polhodinku doružova. Posypeme postrúhaným syrom.
Je to veľmi ľahké a chutné jedlo.
Ako príloha je skvelá kyslá uhorka - samozrejme závisí od chuti konzumenta.
Ingrediencie

2 brokolice, 2 strúčiky cesnaku, petržlenovú vňať, 3 lyžice oleja, 4 lyžice paradajkového pretlaku, 100 až 150g strúhaného syra (parmezán, ementál), soľ, mleté čierne korenie

Postup prípravy

Brokolicu rozoberieme na ružičky a umyjeme. Na oleji speníme nadrobno pokrájaný cesnak a petržlenovú vňať. Keď cesnak zružovie, kvapneme naň studenú vodu, aby nezhorkol. Potom pridáme brokolicu, osolíme, okoreníme, pridáme vodou zriedený paradajkový pretlak a podusíme do mäkka. Pri podávaní posypeme brokolicu strúhaným syrom.
Podávame ako prílohu k dusenému alebo varenému mäsu, alebo ako samostatné jedlo.
Ingrediencie :

1/2/ kg kyslá kapusta, 1/2 kg ryža, 1/2 kg údené mäso /klobáska/, 1 šľahačková smotana, korenie,
Ako jedlo pripraviť
: Kyslú kapustu uvaríme a dáme na pekáč. Na kapustu dáme tiež uvarenú ryžu a na to poukladáme udusené mäso alebo klobásku.Trocha okoreníme, zalejeme šľahačkou a dáme upiecť.
Ako prílohu podávame varené zemiaky.
pre 4 osoby

Potrebujeme:

8 paprík 8 trojuholníčkov topeného syra so šunkou , 2 až 3 vajcia strúhanku na zahustenie , maslo
vPostup:

1. Papriky umyjeme, zrežeme im vršky a odstránime jadrovníky. V miske vymiešame topené syry a vajcia. Zmes zahustíme strúhankou a naplníme ňou papriky.
2. Naplnené papriky dáme na vymastený plech a na každú položíme kúsok masla. Vložíme do vyhriatej rúry a pri 170 °C pečieme 15 až 20 minút.
Podávame s varenými zemiakmi alebo chlebom.
Karfiolové placky pre 4 osoby

Potrebujeme:

1 stredne veľký karfiol 3 vajcia 3 PL hrubej múky soľ mleté biele korenie olej na vyprážanie
Postup:
v 1. Karfiol umyjeme, rozoberieme na väčšie ružičky a uvaríme v mierne osolenej vode takmer do mäkka. Necháme odkvapkať a nadrobno ho posekáme.

2. Vajcia rozklepneme a žĺtky oddelíme od bielkov. Žĺtky spolu s múkou primiešame ku karfiolu, ochutíme soľou a korením. Nakoniec do zmesi zľahka vmiešame vyšľahaný sneh z bielkov.

3. Z hmoty lyžicou vyformujeme malé placky, ktoré vyprážame na rozpálenom oleji. Podávame s uvarenými zemiakmi a so zeleninovým šalátom.
Suroviny:
1 veľká červená paprika 1 veľká zelená paprika 1 veľká oranžová paprika 3 Mladé cukety 3 mladé baklažány 2 stredné červené cibule Tofu syr 2 lyžice citrónovej šťavy 1 lyžica olivového oleja 1 popučený strúčik cesnaku Soľ Čierne korenie

Postup:
Papriky očistite a pokrájajte na väčšie rovnaké kúsky ako aj cibuľu. Cukety a baklažány pokrájajte na kolieska a Tofu syr na kocky. Všetko dajte do misy. V inej miske si vyšľahajte citrónovú šťavu, olivový olej, cesnak, soľ a korenie. Zálievkou polejte zmes a opatrne premiešajte. Potom zeleninu a syr striedavo napichajte na špajdle, položte na mriežku grilu a pečte za stáleho otáčania 10 až 12 minút.
Podávame s pečivom.
0,5 kg surovej brokolice, 1 sladká smotana ,3 vajcia ,6 malých zemiakov, Eidam - podľa chuti ,soľ, čierne mleté korenie, mletá rasca ,olivový olej

1. Brokolicu uvaríme vo vode alebona pare, ale nie úplne do mäkka, nech sa nerozvarí.

2. Zemiaky očistíme a nakrájame na plátky, poukladáme na dno misy v ktorej budeme všetko zapekať.

3. Posolíme ich, dochutíme korením a rascou a pokvapkáme olivovým olejom. Všetko premiešame.

4. Na zemiaky poukladáme uvarenú brokolicu.

5. Smotanu vyšľaháme s vajíčkami a osolíme.

6. Na brokolicu nastrúhame syr na hrubo toľko koľko chceme, celé to polejeme smotanovou hmotou.

7. Pečieme na 180°C s vyhrievaním len zdola až kým nebudú zemiaky hotové.
Suroviny:
Karfiol stredne veľká hlavička Zemiaky 0,5 kg 200 g. smotany na šľahanie 15 dg šunky Tvrdý syr (30 dg)
Pracovný postup:
Karfiol rozoberieme na ružičky a v osolenej vode ho predvaríme. Ošúpeme si nové zemiaky a umyjeme. Karfiol varíme pokiaľ nie je mäkký.
Do zapekacej misy si nakrájame na kolieska zemiaky, okoreníme, osolíme a pridáme rascu. Pridáme karfiol, okoreníme, osolíme. Pridáme šunku nakrájanú na kúsky. Pridáme 15 dg nastrúhaného syru. 200 gramov smotany na šľahanie zmiešame s s jedným vajíčkom a pridáme trocha mlieka. Opäť osolíme a okoreníme. Polovicu smotany nalejeme na pripravené jedlo. Potom nakrájame zvyšok zemiakov navrch, vrchnú vrstvu posolíme pridáme rascu, soľ, syr.
Dáme zapiecť do predvyhriatej rúry na 180 - 200 stupňov. Pečieme hodinu.
Suroviny:
600 g brokolice, 2 lyžice masla, 1 lyžicu strúhanky, 2 dcl mlieka, vajce a soľ.

Postup:
Brokolicu uvarenú v osolenej vode dáme do vymasteného a strúhankou vysypaného kastrólika. Mlieko rozmiešame s vajcom, so soľou a so zvyškom strúhanky, zalejeme ním brokolicu a dáme zapiecť. Zapečenú brokolicu polejeme zvyškom roztopeného masla.
Podávame so zemiakmi.

Jedna šalátová uhorka (300 až 400 g)

Hydinový šalát: 250 g vareného alebo pečeného mäsa z hydiny, 1 menšia hlávka šalátu, 40 g údeného syra, 2 až 3 lyžičky kečupu, 1 čajová lyžička citrónovej šťavy, mleté čierne korenie, soľ.

Šalátovú uhorku umyjeme, prekrojíme po dĺžke na dve polovice a jadrovú dužinu vydlabeme. Uhorku naplníme šalátom.

Hydinový šalát:
Varené mäso nakrájame na malé kocky, pridáme hlávkový šalát, ktorý sme nakrájali na tenké rezance. Osolíme, okoreníme a ochutíme citrónovou šťavou. Nakoniec premiešame s kečupom a nastrúhaným syrom.
Podľa chuti môžeme podávať toto jedlo studené, alebo ho nechať chvíľu zapiecť. Vtedy je príjemné prekryť ho kúskami porciovaného syra.
Pre dve osoby:
1 baklažán, 2 lyžice medu, 2 lyžice olivového oleja, pol hlavičky cesnaku, 1 čajová lyžička chilli pasty, balsamiko, soľ

Baklažán ošúpte pričom vynechávajte miesto, aby zostala časť ošúpaná a časť so šupkou striedavo. Takto sa vytvorí optický efekt ale zároveň sa krúžky dajú lepšie hrýzť. Pokrájajte ho na centimetrové kolieska.

Poukladajte osobitne na tácku a posypte soľou. Nechajte pár minút postáť, ak začne púšťať veľa vody, osušte ho papierovou utierkou.

Zmiešajte med, olej, roztlačený cesnak, chilli pastu a balsamiko na pastu a potrite ňou kolieska. Grilujte z oboch strán do hneda a pokvapkajte olivovým olejom

. Podávajte so zeleninovým šalátom.
Ingrediencie:

500g zelenej fazuľky, 50g masla, 2dl smotany, 4 vajcia, 50g tvrdého syra, soľ

Príprava:

Fazuľku očistíme, vložíme do vriacej osolenej vody, uvaríme, scedíme a vložíme do vymastenej ohňovzdornej nádoby. Vajcia, smotanu a postrúhaný syr rozšľaháme a touto zmesou polejeme uvarenú fazuľku.
Nakoniec pokvapkáme maslom a dáme zapiecť do horúcej rúry.
Podávame so zemiakmi
Ingrediencie:

600g ružičkového kelu, 100g údenej slaniny, 4 vajcia, 50g tvrdého syra, soľ, rasca

Príprava:

Ružičky kelu očistíme, vložíme do vriacej osolenej vody s rascou a uvaríme. Ak je kel uvarený, tak ho vyberieme a necháme odkvapkať. Na kocky pokrájanú slaninu upražíme, pridáme uvarený kel a spolu prehrejeme. V 1dl vývaru z kelu rozšľaháme vajcia, pridáme postrúhaný syr a dobre premiešame. Touto zmesou polejeme kel so slaninou, prikryjeme a na miernom ohni dusíme až dovtedy, pokým vajcia nestuhnú.
Podávame s chlebom alebo varenými zemiakmi
Suroviny:
3 rožky, mlieko, 2 vajcia, soľ, mleté čierne korenie, olej, cibuľa, cesnak, čerstvý špenát, mäkká saláma, strúhanka, nastrúhaný tvrdý syr, mozzarella, kyslá smotana, smotana na varenie

Pracovný postup:
Rožok nakrájaný na menšie kúsky zalejeme mliekom. Očistenú a nadrobno pokrájanú cibuľu restujeme na oleji spolu s nakrájaným cesnakom. Pridáme natrhané listy špenátu a spolu krátko podusíme. Posolíme, okoreníme a necháme vychladnúť. Do vyžmýkaných rožkov pridáme žĺtky, nakrájanú mäkkú salámu, strúhanku, vychladnutú restovanú zmes, nastrúhaný tvrdý syr, tuhý sneh z bielkov a spolu premiešame. Z masy formujeme guľky, ktoré uvaríme v posolenej vode. Vyberieme ich a preložíme do zapekacej misy. Zalejeme zmesou z kyslej smotany, nastrúhaného tvrdého syra a smotany na varenie. Pridáme na plátky pokrájanú mozzarellu a vložíme zapiecť do vyhriatej rúry.

Potrebujeme (na 4 porcie):
500 g brokolice • 200 g plesňového syra (s bielou alebo modrou plesňou) • 2 vajcia • strúhanku na zahustenie a na obaľovanie • olej na vyprážanie • soľ

Postup:

1. Brokolicu rozoberieme na ružičky a uvaríme v osolenej vode. Uvarenú, scedenú brokolicu roztlačíme vidličkou a premiešame so strúhaným plesňovým syrom a s vajcami. Zmes zahustíme strúhankou. Aby vynikla chuť základných surovín, nesolíme a nekoreníme.

2. Zmes necháme chvíľu postáť, potom z nej tvarujeme krokety, ktoré obalíme v strúhanke a vyprážame. Podávame so zemiakovou kašou a zeleninovým šalátom.

Čas prípravy: 15 minút
Čas varenia: 20 minút

TIP: Brokolicu môžeme nahradiť karfiolom alebo zeleninovou zmesou.
Image and video hosting by TinyPic




Toto je zápatí Vašich stránek. Text můžete změnit v administraci v 'Nastavení stránek'.
Name
Email
Comment
Or visit this link or this one