&&aa.jpg
Image and video hosting by TinyPic
Editace stránek
Stránky zdarma
Stránky systému Webgarden
Image and video hosting by TinyPic




4 PORCIE:
4 morčacie rezne (a`180 g)
200 g mrkvy
200 g brokolice
2 cibule
2 lyžice masla
200 ml zeleninového vývaru
50 ml bieleho vína
125 ml kyslej smotany
125 ml smotany na šľahanie
150 g rokfortu
1/2 viazaničky pažítky, bazalky a petržlenovej vňate
mleté biele korenie
soľ
2 lyžice oleja

POSTUP:
1. Zelenina: Mrkvu umyjeme, očistíme a nakrájame na rezance, brokolicu rozoberieme na ružičky. Cibuľu ošúpeme a pokrájame nadrobno. V hrnci rozohrejeme lyžicu masla, na ktorej speníme 1 pokrájanú cibuľu.
Pridáme pokrájanú mrkvu a brokolicu, podlejeme trochou vody a osolíme. Dusíme asi 7 – 10 minút.

2. Omáčka: Druhú cibuľu speníme na lyžici masla. Prilejeme zeleninový vývar, biele víno, kyslú smotanu a smotanu na šľahanie. Krátko, ale prudko povaríme. Rokfort postrúhame na hrubšie rezance, pridáme do omáčky a miešame, až sa syr rozpustí. Bylinky umyjeme pod tečúcou vodou, necháme odkvapkať, najemno nasekáme a primiešame do omáčky. Omáčku ochutíme soľou a mletým bielym korením. Už nevaríme.

3. Morčacie rezne umyjeme, osušíme a okoreníme. Na panvici rozohrejeme 2 lyžice oleja a rezne z každej strany 4 – 6 minúty prudko opekáme. Nakoniec ich osolíme.

4. Rezne preložíme na nahriate taniere, prelejeme rokfortovou omáčkou a servírujeme s dusenou mrkvou a brokolicou.

Ako prílohu podávame dusenú ryžu.
Suroviny:
3 tenké morčacie rezne, 1 CL mletej rasce, 100 g ementálu, 4 PL sezamových semienok, 2 PL medu, sezamový olej, mleté čierne korenie, soľ.

Postup:

Rezne osoľte, pridajte rascu a čierne korenie a každý rozkrojte na tri časti. Pripravte si deväť kúskov ementálu, pásiky mäsa omotajte okolo syra a rolky obaľte v sezame. Sprudka ich osmažte z každej strany v oleji. Podávajte ihneď zaliate medom.Ako príloha opekané zemiaky a zeleninový šalát.
Dobrú chuť!
Čo potrebujeme:
1 kg morčacích alebo kuracích pŕs, 2 PL solamylu, korenie harmónia chuti, 1/2 KL čierneho mletého korenia, 4 celé vajcia, soľ, biely rodinný jogurt
Všetky ingrediencie spolu vymiešame a rezne nakrájame, potom ich ponoríme do pripravenej marinády a necháme 1 - 2 dni stáť v chlade.
Pripravíme si na väčšiu plochu strúhanku a rezne obalíme a vypražíme.
Najlepšie chutia so zemiakovou kašou a zeleninovou prílohou
Suroviny:

500 g morčacích pŕs
100 g šunky
500 g brokolice
100 g plátkového syra
50 g masla
50 ml oleja
soľ, vegeta

Postup prípravy:

Morčacie prsia si naklepeme a prudko opečieme z oboch strán na rozpálenom oleji. Pekáč si vymastíme maslom. Brokolicu si krátko povaríme v osolenej vode. Na dno pekáča si dáme brokolicu rozobratú na ružičky, na ňu rozložíme šunku, plátkový syr a pečieme v rúre.
Suroviny:

600 g morčacích pŕs
1/8 kg masla
1/4 l sladkej smotany
1/4 kg ryže
1/4 l hovädzieho vývaru (alebo kocku bujónu)
200 g šampiňónov
1 červenú papriku
2 stredne veľké cibule
2 PL hadkej múky
3 PL oleja
soľ
mleté čierne korenie

Postup prípravy:

Jednu cibuľu očistíme, pokrájame na kocky, podusíme, pridáme ryžu, osolíme zalejeme a uvaríme ryžu.

Červenú papriku umyjeme, nakrájame na kocky. Uvaríme asi 5 minút v slanej vode. Scedíme a odložíme na chladné miesto.

Na panvici rozpálime olej, mäso nakrájané na kocky alebo rezance opečieme. Vyberieme z panvice a odložíme. Vo výpeku rozpálime maslo, na ňom opražíme cibuľku nakrájanú na drobno a očistené a pokrájané šampiňóny. Potom poprášime múkou a necháme podusť (vypražiť).

Podlejeme hovädzím vývyrom, sladkou smotanou a necháme pár minút variť. Povaríme, kým nebude omáčka krémová.

Potom pridáme papriku a mäso a krátko spolu povaríme.
400 g morčacieho mäsa (prsia, stehná)
1 cibuľa
1 hlávka cesnaku
2 lyžice sójovej omáčky
1 lyžica medu (nemusí byť)
olej, soľ, čierne korenie
Zmes korenia: majoránka, šalvia, estragón, bazalka, petržlen

Mäso nakrájame na tenké plátky, posolíme, okoreníme. Urobíme si marinádu: zmiešame pretlačený cesnak, sójovú omáčku, olej, bylinky a med. Mäso vložíme do marinády a necháme marinovať do druhého dňa. Opečieme na rozpálenom oleji a potom pomlay dosusíme.
Podávame s ryžou, zemiakmi alebo zemiakovou kašou a šalátom.
Image and video hosting by TinyPic




Toto je zápatí Vašich stránek. Text můžete změnit v administraci v 'Nastavení stránek'.
Name
Email
Comment
Or visit this link or this one