&&aa.jpg
Image and video hosting by TinyPic
Editace stránek
Stránky zdarma
Stránky systému Webgarden
Image and video hosting by TinyPic

250g tuk cera
125gpráškový cukor
4 polievkové lyžice sušené mlieko
4 polievkové lyžice vanilkový puding
Všetky suroviny za stáleho miešania,zohrejeme na sporáku.
Čo potrebujeme:
1 pudingový prášok (vanilkový), 500 ml mlieka a trochu kryštálového cukru – uvariť.

Po vychladnutí zmiešať postupne s 250 g masla (má to mať rovnakú teplotu, ináč sa spravia hrudky) –
podľa chuti primiešať vanilkový cukor – vanilkový krém
pomleté orechy – orechový krém
kakao – kakaový krém
kávu (pomletú, instantnú) – kávový krém
mak (pomletý, celý) – makový krém
kokos – kokosový krém
ovocie (kompótové, čerstvé) ovocný krém
100g čokolády na varenie,
80g cery,
1 polievková lyžica oleja,
vymiešať nad parou...
4 lyžice vody,
120 g práš*kového cukru,
60 g čokolády,
1 lyžica kakaa,
100 g stuženého tuku alebo masla.
Vymiešať nad parou.
Ananásová poleva: do bielej polevy pridajte niekoľko kvapiek ananásovej esencie
Citrónová poleva: polovicu vody pridávanej do polevy nahraďte citrónovú šťavou
Pomarančová poleva: namiesto citrónovej šťavy pridajte pomarančovú.
Čokoládová poleva: do bielej polevy pridajte 30-50 g rozpustenej čokolády a vymiešajte do hladka
Kávová poleva: práškový cukor vymiešajte s 3 PL teplej sceďenej zrnkovej alebo instantnej kávy. Teplú kávu do cukru pridávajte po lyžičkách.
Likérová poleva: časť vody nahraďte likérom, napríklad mandľovým alebo ovocným, tekutinu pridávajte po lyžičkách.
Mliečna alebo smotanová poleva: do cukru pridajte 3 PL teplého mlieka alebo smotany.
Punčová poleva: časť vody nahraďte punčom alebo do bielej polevy pridajte niekoľko kvapiek bielej esencie.
Rumová poleva: časť vody nahraďte rumom, ktorú k cukru prikvapkávajte a vymiešajte do hladka.
Vanilková poleva: do polevy pridajte vanilkový cukor alebo niekoľko kvapiek vanilkovej esencie.
Čo potrebujeme:
vhodná na plnenie košíčkov, zlepovanie koliesok a iných tvarov, ale najmä na torty, rolády, rezy ap
Skaramelizujeme 12 lyžičiek kryštálového cukru a zalejeme 1 dl vody. Kým sa karamel rozvarí, vymiešame dohladka 2 kopcovité lyžice kakaa s 1 dl vody a vlejeme do rozpusteného karamelu.
Za občasného miešania varíme pri miernej teplote do zhustnutia asi 15 minút. Po vychladnutí primiešame 250 g margarínu alebo masla a vyšľaháme na ľahký krém.
3 vajcia,
90 g práškového cukru,
150 g masla,
150 g pomletých orechov,
150 g práškového cukru na karamel. Vajcia, cukor, maslo a pomleté orechy rozmiešame v hrnci a pomaly nahrejeme na teplej platni, aby sa maslo roztopilo a aby vznikla tekutá zmes.
V rajničke upálime do tmavohneda práškový cukor a tekutý karamel vlejeme za stáleho miešania do vaječno-orechovej maslovej zmesi. Pracujeme rýchlo, aby karamel nestuhol a aby sme ho dobre rozmiešali v teplej, tekutej orechovej zmesi.
Grilážou plníme oblátky, zaťažíme a krájame až na druhý deň.
100g čokolády na varenie a 50g tuku rozpustíme v rajnici vo vodnom kúpeli.
70g masla
70g práškového cukru
2 lyžice mlieka
2 lyžice kakaa
2 lyžice BB pudingu

Všetko dáme do hrnca a nad parou alebo vo vodnom kúpeli rozpustíme a vymiešame.

Ak nemáme BB puding, pridáme trochu viac kakaa a cukru.
Image and video hosting by TinyPic




Toto je zápatí Vašich stránek. Text můžete změnit v administraci v 'Nastavení stránek'.
Name
Email
Comment
Or visit this link or this one