&&aa.jpg
Image and video hosting by TinyPic
Editace stránek
Stránky zdarma
Stránky systému Webgarden
Image and video hosting by TinyPic
Ingrediencie:
1,5 dcl mlieka, 30 dkg masla, 4-5 žĺtkov, 3-4 lyžičky cukru, kakao

Postup:
1 dcl mlieka dáme zohriať aj s cukrom a maslom, keď začne vrieť, pridáme žĺtka vymiešané so zvyškom mlieka. Za stáleho miešania varíme 1-2 minút. Rozmixujeme v mixéri, vylejeme do misiek a posypeme kakaom. Môže sa jesť teplé aj chladené.
Suroviny(rozpočet pre 4 osoby):
400 g rôznych druhov ovocia, citrón, 50 g cukru, 50 ml key rumu, 100 ml šľahačky, lístky mäty

Postup:
Ovocie omyjeme, väčšie kúsky pokrájame na kocky a namočíme do citrónovej vody. Cukor zvaríme s rumom, až mierne skaramelizuje. Pri varení sa alkohol odparí, takže dezert môžeme podávať aj deťom.
Ovocie vložíme do koktejlových pohárov, prelejeme karamelom, ozdobíme šľahačkou a lístkami mäty.
(4 porcie)



suroviny na 1 porciu

1 jablko
1 lyžička masla
2 dlhé piškóty
3-5 lyžíc bieleho jogurtu
1 lyžička zaváraných brusníc
1 hviezdička badyánu
na špičku noža mletej škorice

Jablko umyjeme a usušíme, rozkrojíme, odstránime z neho jadrovník a dužinu nakrájame na kocky. V kastróliku zohrejeme maslo, pridáme kúsky jablka, badyán so škoricou a pod pokrievkou podusíme na miernom ohni 5-7 minút.
Do misky navrstvíme jablká, potom jogurt, piškóty a všetko ozdobíme zaváranými brusnicami a hviezdičkou badyánu (tá je len pre potešenie oka).
(4 porcie)
Lasi je tradičný indický osviežujúci nápoj zložený z jogurtu a inej suroviny. Napríklad manga. Podáva sa dobre vychladený, nezriedka aj s ľadovou drvinou.

1 mango, ošúpané a pokrájané na menšie kúsky
500 ml jogurtu
1 PL ovocného cukru
1 PL posekaných pistáciových orieškov
200 g ľadovej drviny

Mango s jogurtom, cukrom a ľadovou drvinou pomixujeme do hladka, prelejeme do pohárov a posypeme nadrobno sekanými pistáciami.
Vložíme slamku.
¼ l vody ,
125g marhuľovej marmelády,
šťava z ½ citróna,
6 plátkov bielej želatíny,
¼ l ¼ l sladkej smotany.
Cukor a vodu zvaríme, primiešame zjemni marmeládu a citrónovú šťavu. Umytú želatínu roztopíme v 4 lyžiciach horúcej vody, preosejeme a primiešame.
Nakoniec pridáme tuhú šľahačku.
Krém v miskách podávame zo skla, ktoré dáme na veľmi studené miesto.
80 g cukru,
5 veľkých banánov, 125g cukru, šťava z citróna

4 plátky bielej želatíny, 1 lyžica koňaku

Ošúpané banány jemne roztlačíme vidličkou, zmiešame s cukrom a citrónovou šťavou a krátko rozmixujeme v mixéri.

Želatínu umyjeme, necháme rozpustiť preosejeme, koňak a ovocnú penu pridáme, nakoniec zmiešame s tuho vyšľahanou šľahačkou. Nedávame na chladné miesto. Namiesto citrónovej šťavy môžeme primiešať do krému banánový likér.

Krém servírujeme rýchlo, lebo pri dlhom státí krém stmavne.

POTREBUJEME

- 1 kg jabĺk
- 200 g cukru
- 125 ml vody
- 1 balíček vanilínového cukru
- šťava z 1/2 citróna
- 2 žĺtky
- 150 g cukru
- 500 g tvarohu
- 250 ml smotany na šľahanie

Na ozdobenie:

- 250 ml šľahačky
- 10 višní (scherry alebo zavárané)

Ako na to:

1. Olúpané jablká rozštvrtíme, zbavíme jadrovníkov a vložíme do cukru povareného s citrónovou šťavou a trochou vanilínového cukru. Jablká v cukre udusíme domäkka tak, aby sa nerozvarili. Potom ich pokvapkáme citrónovou šťavou.

2. V mise vymiešame do peny žĺtky s cukrom a trochou vanilínového cukru. Postupne primiešavame mäkký tvaroh a nakoniec zľahka vmiešame vyšľahanú smotanu.

3. Sklenené poháre plníme striedavo vrstvou dusených jabĺk a tvarohovou penou. Podávame vychladené a ozdobené kopčekom šľahačky a višňami.

Namiesto višní môžete na ozdobu použiť i zavárané marhule. Vhodnou prílohou k dezertu sú oblátky.
Image and video hosting by TinyPic




Toto je zápatí Vašich stránek. Text můžete změnit v administraci v 'Nastavení stránek'.
Name
Email
Comment
Or visit this link or this one