&&aa.jpg
Image and video hosting by TinyPic
Editace stránek
Stránky zdarma
Stránky systému Webgarden
Image and video hosting by TinyPic
Šľahaná hmota:
kryštálový cukor 220 g, margarín (Hera, Helia, Palmarín) 250 g, práškový cukor 140 g, bielka na šľahanie 220 g (cca 10 ks), hladká múka špeciál 230 g, lúpané mandle strúhané (orechy) 140 g, bielka do tuku 110 g (cca 5 ks).

Postup:
Kryštálový cukor a bielka vyšľaháme na tuhý sneh. Práškový cukor a margarín mierne nahrejeme a vymiešame do peny, pridáme bielka do tuku, spojíme a zľahka premiešame. Nakoniec pridáme preosiatu múku a pomleté mandle (alebo iné orechy).
Rozotrieme na plech pokrytý mastným papierom a pri teplote 200-220°C pečieme do svetlohnedej farby.

Karamelový krém:
kryštálový cukor 100 g, vanilkový cukor 1 ks, Zlatý klas 2 ks, čerstvé mlieko 0,5 l, čerstvé maslo 200 g, margarín 200 g, karamelový toping 100 g, rum 0,5 dcl, žĺtko 2 ks.

Postup:
Kryštálový cukor, vanilkový cukor a mlieko dáme variť. V časti mlieka rozmiešame žĺtka a Zlatý klas. Keď mlieko zovrie, zamiešame Zlatý klas a uvaríme hustý puding (základný žĺtkový krém), ktorý vychladíme za občasného miešania, aby sa nám nevytvorila na povrchu kôra. Pridáme rum a do studeného základného žĺtkového krému primiešame na kocky pokrájané maslo a margarín. Vyšľaháme hladký krém, ktorý dochutíme karamelovým topingom.

Dokončenie:

tmavá čokoláda 330 g, stužený pokrmový tuk CERA 100 g, pražené arašidy 100 g-

Postup:
Vychladnutý orechový korpus rozkrájame na jednotlivé diely, na ktoré pomocou pláteného vrecka a rezanej trubičky nastriekame karamelový krém. Tyčinky necháme stuhnúť. Po stuhnutí máčame do čokolády a povrch zdobíme sekanými opraženými arašidami.
Banánový koláč - obrázek

Banánový koláč - obrázek

Potrebujeme:

Cesto:
50 g masla
150 g práškového cukru
4 vajcia
20 g tmavej strúhanej čokolády
2 PL mlieka
1 – 2 PL kakaa
80 g preosiatej strúhanky
130 g polohrubej múky
½ balíčka kypriaceho prášku
marhuľový džem na potretie

Na plnku:
400 ml mlieka
70 g hladkej múky
100 g masla
100 g práškového cukru
po 30 g nastrúhanej tmavej a bielej čokolády
3 banány + 1 na ozdobenie
3 plátky želatíny

Na ozdobenie:
500 ml smotany na šľahanie
2 balíčky stužovača šľahačky
strúhanú čokoládu
lístky mäty

Postup:v
1. Vajcia rozklepneme a bielky oddelíme od žĺtkov. V miske vymiešame zmäknuté maslo, práškový cukor a žĺtky. Pridáme postrúhanú čokoládu, mlieko, kakao a strúhanku. Zľahka primiešame preosiatu múku s kypriacim práškom a z bielkov vyšľahaný sneh. Cesto rozotrieme na plech vyložený papierom na pečenie. Vložíme do vyhriatej rúry a pri teplote 180/160 °C pečieme zhruba 25 minút. Upečené cesto necháme vychladnúť.

2. Do mlieka zamiešame múku, uvaríme hustú kašu, ktorú necháme za občasného premiešania vychladnúť. Maslo vymiešame s práškovým cukrom, pridáme vychladnutú kašu a spolu vyšľaháme.

3. Banány ošúpeme, pokrájame na kocky a vmiešame do maslového krému. Nakoniec pridáme postrúhanú čokoládu a želatínu, vopred pripravenú podľa návodu na obale.

4. Vychladnuté cesto vyklopíme na čistú podložku a odstránime papier. Na cesto natrieme najprv marhuľový džem, potom rovnomerne rozotrieme plnku.
5. Dobre vychladenú smotanu zmiešame so stužovačom a vyšľaháme dotuha. Šľahačku rozotrieme na plnku a koláč odložíme na pár hodín do chladu. Potom koláč pokrájame na kocky a posypeme strúhanou čokoládou. Ozdobíme ko­lieskami banánov a lístkami mäty.



Zdroj:Dobré jedlo
  Karamelové kocky - obrázek

Karamelové kocky - obrázek

Čas prípravy: 10 minút. Čas varenia: 20 minút. Čas pečenia: 20 minút.

Autor: Nový čas pre Ženy

Potrebujeme: Cesto: 200 g masla 400 g kryštálového cukru 1 ČL vanilkového extraktu 2 vajcia 275 g hladkej múky

Plnka: 180 g masla 110 g práškového cukru 2 PL medu 180 ml sladeného kondenzovaného mlieka 175 g vlašských orechov

Poleva: 200 g tmavej čokolády na varenie 1 PL oleja

Postup:

1. Na cesto v panvici na malom ohni rozpustíme maslo, pridáme cukor a miešame, pokým sa cukor nerozpustí. Odstavíme z ohňa, pridáme múku, vanilkový extrakt, premiešame a necháme vychladnúť. Do vychladnutej hmoty pridáme vajcia a vypracujeme cesto. Na plech vyložený papierom na pečenie navrstvíme cesto a pečieme 20 minút v rúre vyhriatej na 160 °C.

2. Na stredne veľkom plameni rozpustíme maslo, prisypeme cukor, pridáme med, kondenzované mlieko a za stáleho miešania varíme približne 10 až 13 minút, pokým nevznikne zmes karamelovej farby. Odstavíme z plameňa, prisypeme orechy a rýchlo navrstvíme na upečený korpus. Na chladnom mieste necháme stuhnúť.

3. Vo vodnom kúpeli roztopíme čokoládu, pridáme olej a premiešame. Koláč polejeme čokoládovou polevou a necháme stuhnúť.
Suroviny:
6 vajec, 750g šľahaného tvarohu, 6 lyžíc rumu, ¼ l silnej kávy, 500g cukrárskych piškótov, 3 lyžice kakaového prášku.

Postup: v Vajcia rozbijeme a oddelíme žĺtky od bielkov. Žĺtky vyšľaháme s cukrom do peny, pridáme šľahaný tvaroh a rum. Z bielkov vyšľaháme tuhý sneh a vmiešame ho do krému. Piškóty namočíme do kávy a necháme odkvapkať. Dno tortovej formy vyložíme papierom na pečenie, rozložíme polovicu namočených piškótov a potrieme ich s polovicou krému, potom položíme ďaľšiu vrstvu piškótov a potrieme ich zbytkom krému.
Formu dáme stuhnúť do chladničky.
Pred podávaním posypeme nahusto horkým práškovým kakaom.
Suroviny:
5 vajec, 50 g jemného kryštálového cukru, 100 g polohrubej múky

Punčová plnka:
100 g masla, 20g kakaa, 100 g piškót, 400 g marhuľového kompótu, 1 dl vody, 100 g kryštáľového cukru, 50 g hrozienok, 100 g vlašských orechov, 0,5 dl rumu, šťava z jedného citróna

Kokosová plnka:
1 dl vody, 100 g kokosovej múčky, 50 g práškového cukru, 1 vanilínový cukor, 0,5 dl rumu

Čokoládová poleva:
100 g čokolády na varenie, 70 g stuženého pokrmového tuku (Cera)

Postup:
Celé vajcia vyšľaháme s cukrom nad parou dopenista. Keď trochu vychladnú, premiešame ich s preosiatou múkou. Plech s rozmermi 29 x 30 cm vyložíme mastným papierom, rozotrieme naň cesto a upečieme vo vyhriatej rúre. Upečené cesto aj s papierom dáme na vlhkú utierku a zavinieme do rolády. Z vychladnutého cesta odrežeme po dĺžke pás široký ako je forma na srnčí chrbát, zvyšným upečeným cestom vyložíme formu a do polovice naplníme punovou plnkou, potom dáme kokosovú a napokon opäť punčovú plnku. Prikryjeme odrezaným pásom cesta, zaťažíme a na niekoľko hodín dáme do chladničky. Stuhnutý múčnik vyklopíme a polejeme čokoládovou polevou.

Punčová plnka:
Maslo vymiešame s kakaom dopenista. Pridáme pomleté piškóty, posekané marhule aj so šťavou, sirup z vody a cukru, hrozienky, pomleté orechy, rum a citrónovú šťavu. Plnku dobre vymiešame.

Kokosová plnka:
Kokosovú múčku, cukor, vanilínový cukor a rum zalejeme vodou a pri miernej teplote varíme 5 minút.

Čokoládová poleva:
Do menšieho kastrólika dáme polámanú čokoládu a pokrmový tuk. Za stáleho miešania rozpustíme nad parou.
ngrediencie

cesto:
3, 75 dcl vody, 15 dkg Palmarínu, 30 dkg hladkej múky, Štipka soli
plnka:
½ l mlieka, 1 zlatý klas, Cukor, Maslo

Postup prípravy

Cesto:

Všetko dať variť. Rýchlo miešať, aby neprihorelo. Potom primiešame 6 vajec.
Cez vrecko urobíme venčeky a dáme upiecť.
Rúru počas pečenia neotvárať!!
Plnka:

Z mlieka a zlatého klasu uvaríme puding. Necháme vychladnúť. Do vychladnutého pudingu prišľaháme maslo s cukrom. Venčeky prekrojíme a naplníme krémom.
Posypeme práškovým cukrom.
Sú výborné!


Suroviny
Cesto:
200 g polohrubej múky
200 g práškového cukru,
4 vajcia
10 lyžíc oleja,
10 lyžíc horúcej vody
pol prášku do pečiva
Krém:
7,5 dl mlieka,
3 vanilkové pudingy
200 g práškového cukru,
3 kyslé smotany
1 a pol balíčka piškót,
káva,
tuzemský um

Pracovný postup
Žĺtky vymiešame s cukrom, pridáme olej, vodu, múku s práškom do pečiva a vmiešame sneh z bielkov. Pečieme na vymastenom, vysypanom plechu s vyšším okrajom pri 180 stupňoch asi 20 minút. Upečené vychladnuté cesto najskôr potrieme džemom a polovicou pudingového krému. Na krém poukladáme piškóty namočené v silnej káve s umom. Na piškóty dáme zvyšok krému a necháme stuhnúť.
Navrch dáme parížsku šľahačku alebo posypeme strúhanou čokoládou.

Krém:
V mlieku uvaríme vanilkové pudingy s cukrom.
Po vychladnutí postupne vmiešame kyslé smotany.
Cesto:

400-500g hladkej múky
2 lyžice mlieka
2 lyžice medu
1 vajce
50g masla (alebo iný tuk)
150g práškový cukor
1 lyžička sódy bikarbóny

Plnka:

½ L mlieka
4 lyžice hrubej múky
1 vanilínový cukor
150g práškový cukor
250g maslo

Cesto:
Maslo, mlieko, med, cukor a vajce rozpustíme a vymiešame. Do vychladnutého vymiešame múku rozmiešanú so sódou bikarbónou. Vylejeme na vymastený a múkou vysypaný plech. Po vychladnutí ho rozkrojíme na tri časti (pláty).

Plnka:
V mlieku rozmiešame hrubú múku s vanilínovým cukrom a za stáleho miešania uvaríme na hustú kašu. Maslo vymiešame do penista s práškovým cukrom.
Keď nám kaša vychladne, zmiešame ju s vymiešaným maslom a plníme medové pláty, z ktorých spodný sme natreli aj lekvárom.
Vrch polejeme čokoládovou polevou.
Prísady (na 24 kusov):
250 g hladkej múky, 1 ČL prášku do pečiva, 100 g kryštálového cukru, 1 balíček vanilínového cukru, 1 vajce, 100 g rastlinného tuku na pečenie, štipka soli, tuk na vymastenie a hrubá múka na vysypanie plechu, Kompót: 2,5 kg kyslastých jabĺk 150 g kryštálového cukru 250 ml jablkovej šťavy 300 ml vaječného likéru 4 PL maizeny,
Krém: 2 balíčky vanilínového cukru 500 g šľahačkovej smotany 2 balíčky stužovadla šľahačky, Na ozdobu: 50 g čokoládovej polevy 75 ml vaječného likéru

Postup:
1. Na kompót olúpeme jablká, rozštvrtíme ich a zbavíme jadrovníkov, potom ich nakrájame na asi 2 cm hrubé kúsky. Spolu so 150 g cukru a s jablkovou šťavou povaríme 3 minúty.

2. Likér a maizenu vymiešame dohladka, pridáme k jablkovému kompótu a 1 minútu povaríme. Necháme vychladnúť.

3. Múku zmiešame s práškom do pečiva. 100 g kryštálového cukru, 1 balíček vanilínového cukru, soľ, tuk a vajce vymiešame elektrickým šľahačom s nadstavcami na cesto. Na vymastený a múkou vysypaný plech veľkosti 30 x 40 cm prenesieme rozvaľkané cesto, vidličkou ho popicháme a nanesieme naň vlažný kompót. Koláč pečieme približne 40 minút v rúre vyhriatej na 200 °C.

4. Na krém vyšľaháme smotanu s 2 balíčkami vanilínového cukru aj so stužovadlom a natrieme na upečený, vychladnutý koláč. Zohriatou polevou a likérom postriekame koláč a necháme ho vychladnúť.

Čas prípravy: 30 minút
Čas pečenia: 40 minút
Suroviny:
5 ks vajcia (oddelene bielky a žĺtka) 5 PL hladkej múky (skúste nahradiť 1PL maizenou – zjemní cesto) 5 PL cukru kryštál ½ balenia prášku do pečiva
Postup: ´
1. vyšľahajte bielka s cukrom do hustej peny (cukor pridávajte postupne, nie naraz)
2. postupne primiešajte žĺtky – opäť v mixéri
3. zmes prelejte do väčšej misy a postupne po 1 lyžičke zľahka primiešavajte múku (v múke nezabudnite vopred rozmiešať prášok do pečiva)
4. cesto opatrne vylejte na vymastený a múkou vysypaný plech na pečenie 5. pečte pri teplote 175 °C asi 15-20 minút
Prísady:
tri balíky dlhých detských piškót Cesto - 300 g múky, , 100 g práškového cukru, 200 g kakaa, pol balíčku salajky alebo prášku do pečiva, 1 vajce, 10 ml smotany, štipka soli, maslo.
Krém
- 3 PL hrubej múky, 50 ml mlieka, 200 g práškového cukru, 1 balíček vanilkového cukru a 200 g margarínu.
Čokoládová poleva
– buď ju kúpime v obchode alebo si ju šikovné gazdinky pripravia samy. 6 PL práškového cukru, 2 PL kakaa, 5 PL vody, 100 g margarínu, 1 PL oleja.
Postup pri príprave:
Prísady do cesta zamiesime a vzniknuté cesto rozdelíme na polovice. Vyvaľkáme na obrátenom maslom predmastenom a pomúčenom dne pekáča. Pečieme 10 minút pri teplote 180 °C. Upečené platne necháme vychladnúť. Počas pečenia pripravíme krém. Múku s mliekom uvaríme dohusta. Po odstavení miešame, kým vzniknutá kaša nevychladne. Do vlažnej kaše pridáme práškový a vanilkový cukor a margarín.
Polovicu krému natrieme na vychladnutý plát, ukladáme piškóty namáčané v mlieku, káve alebo inej prísade podľa chuti. Na piškóty natrieme druhú časť krému, prikryjeme druhým plátom a polejeme čokoládovou polevou. Natrieme na vrchný plát opatrne, aby nestiekol. 3-4 hod. necháme v kuchyni preschnúť, potom odložíme na chladné miesto.
Čokoládová poleva robená doma:
Dáme variť cukor, kakao a vodu, od zovretia počítajúc 2 min. povaríme na miernom ohni. Potom primiešame margarín a oleja.

Potrebujeme:
Cesto:
2 hrnčeky hladkej múky 1 hrnček krupicového cukru 1 balíček kypriaceho prášku 1 balíček vanilínového cukru 2 vajcia 1 hrnček mlieka 1/2 hrnčeka oleja 2 PL kakaa
Krém:
400 – 500 ml mlieka 2 kokosové pudingy 125 g masla 100 g práškového cukru (alebo podľa chuti) 1 kyslá smotana
Postup:
1. Suroviny na cesto zmiešame v hlbšej mise a vylejeme na plech vyložený papierom na pečenie. Dáme piecť do vyhriatej rúry na 25 až 35 minút pri teplote 180 °C.
2. Uvaríme hustý puding, ktorý necháme vychladnúť. Medzitým vyšľaháme maslo s cukrom. Do masla zašľahávame po lyžiciach vychladnutý puding a kyslú smotanu.
3. Krém natrieme na vychladnuté cesto, pofŕkame čokoládou, aby sme vytvorili efektné zdobenie a koláč dáme stuhnúť do chladu. Nakrájame na úhľadné rezy dlhým rozohriatym nožom.
Potrebujeme:

Cesto:
4 žĺtky 300 g práškového cukru 150 ml vody 150 ml oleja 200 g polohrubej múky 1/2 balíčka prášku do pečiva 1 PL kakaa 4 bielky
Krém:
4 šľahačky 3 čokolády ríbezľový džem na potretie kakao na posypanie
Postup:
1. Deň vopred si pripravíme krém. Uvaríme šľahačky s čokoládou, necháme ich vychladnúť a dáme na noc do chladničky. Na druhý deň vyšľáháme z chladnej hmoty jemný krém.
2. Jednotlivé suroviny na cesto spolu premiešame a na záver zľahka pridáme sneh vyšľahaný zo 4 bielkov. Pripravenú masu rovnomerne vylejeme na plech vystlaný papierom na pečenie. Dáme piecť do vopred vyhriatej rúry na 25 minút pri teplote 180 °C.
3. Upečený koláč potrieme ríbezľovým džemom a potom šľahačkovým krémom. Povrch zákuska ozdobíme preosiatym kakaom a dáme do chladu.
Recept pre 8 osôb

Cesto:
400 ml polotučného mlieka, 100 g masla, 220 g polohrubej múky, 4 vajcia
Plnka:
400 g mäkkého tvarohu, 100 ml kyslej smotany, 150 g práškového cukru, 3 ks vanilínového cukru, 8 plátkov želatíny, 150 ml vyšľahanej smotany, 600 g čerstvých jahôd

Mlieko s maslom dáme zovrieť. Za stáleho miešania pomaly prisypeme múku a na miernom ohni miešame dovtedy, kým sa cesto od varešky a od hrnca neoddeľuje. Uvarené cesto odstavíme z ohňa a za stáleho miešania pridávame vajcia. Takto pripravené cesto rozotrieme na vymastený, múkou vysypaný menší plech a v dobre vyhriatej rúre upečieme.
Upečené cesto necháme vychladnúť, a potom ho rozdelíme na dve rovnaké časti. Jednu časť cesta dáme naspodok misy. Cesto potrieme plnkou, uložíme vopred umyté, pokrájané jahody, na ktoré natrieme plnku. Postup zopakujeme ešte raz. Naplnený koláč prikryjeme druhou časťou cesta a odložíme na 12 hodín do chladničky stuhnúť.
Potom koláč pokrájame na malé kocky, ktoré posypeme práškovým cukrom a ozdobíme kúskami nakrájaných jahôd.

Plnka:
Tvaroh vymiešame s kyslou smotanou, práškovým cukrom a vanilínovým cukrom. Pridáme napučanú rozpustenú želatínu, vyšľahanú smotanu, a spolu premiešame.
Cesto:

6-8 vajec
150g práškový cukor
130g polohrubá múka
80g mleté vlašské orechy
1 prášok do pečiva

Krém:
300g kryštálový cukor
1 sladká smotana na šľahanie
250g masla

Cesto:
V nádobe vyšľaháme bielka, pridáme žĺtka a cukor. Do hmoty na koniec zapracujeme orechy a múku rozmiešanú s práškovým cukrom a práškom do pečiva.

Krém: V suchej rajnici necháme za stáleho miešania rozpustiť a skaramelizovať cukor. Zalejeme smotanou, odstavíme a vymiešame, kým sa karamel nerozpustí (ak treba trochu prihrejeme). Po vychladnutí primiešame zmäknuté maslo.
Krém natrieme na koláč.Posypeme orieškami alebo strúhanou čokoládou
Cesto:
325g práškový cukor
5 vajec
10 lyžíc vlažnej vody
12 lyžíc oleja
325g hladkej múky
1 prášok do pečiva
1 lyžica kakaa

Plnka:
500 ml mlieka
5 lyžíc hrubej múky, alebo maizeny, alebo vanilkový puding
250g masla
250g práškového cukru

Cesto:
Do penista vymiešame žĺtka s práškovým cukrom, pridáme vodu, olej, vymiešame. Ďalej pridáme múku rozmiešanú s práškom do pečiva a nakoniec tuhý sneh z bielkov. Do polovice cesta vmiešame kakao. Pečieme v dvoch formách na srnčí chrbát, v jednej žlté a v druhej hnedé cesto. Pečieme pri 150°C asi ¾ hodinu.

Plnka: Z mlieka, vanilínového cukru a múky uvaríme kašu alebo si uvaríme puding. Maslo s cukrom vymiešame do penista. Po vychladnutí kaše ju zmiešame s maslom.

Vychladnutý koláč nakrájame na plátky, ktoré natrieme plnkou. Pri ukladaní koláča striedame žlté a hnedé cesto. Takto pospájame všetky plátky až nám vznikne dlhá „roláda”, ktorú polejeme čokoládovou polevou a krájame šikmo.
Cesto:

4 vajcia
7 lyžíc čiernej vychladnutej kávy
300g práškový cukor
100g mleté orechy
200g hrubej múky
1 prášok do pečiva

Plnka:

200g práškového cukru
250g masla
¼ L mlieka
1 vanilínový cukor
2-3 lyžice maizeny

Cesto:
Do penista vymiešame žĺtka s cukrom. Pomaly po lyžiciach pridáme kávu, potom primiešame orechy, hrubú múku, prášok do pečiva a nakoniec pridáme tuhý sneh z bielkov. Dáme piecť na vymastený a múkou vysypaný plech. Necháme vychladnúť.

Plnka:
Maslo, práškový a vanilínový cukor vymiešame do penista. Z mlieka a maizeny uvaríme hustú kašu. Keď kaša vychladne postupne ju zmiešame s maslom. Plnku natrieme na koláč.
Môžeme posypať stružlinami čokolády alebo poliať čokoládovou polevou.
Prísady:
500 g hladkej múky, 200 g práškového cukru,200 g Hery, 2 PL medu, 2 KL sódy bikarbóny, 2 PL mlieka, 2 vajcia

Plnka :
250 g sekaných orechov, 80 g kryštálového cukru, 3 PL medu, 125 g Hery

Krém:
500 ml mlieka, 150 g práškového cukru,150 g hrubej múky, 250 g masla

Postup:
Sódu rozpustíme v mlieku, pridáme do múky a zmiešame s ostatnými prísadami. Vymiesime cesto, ktoré rozdelíme na dve časti. Jednu časť vygúľame na veľkosť plechu a na papieri na pečenie upečieme.
Druhú časť rozgúľame tak isto, len ju potrieme plnkou, dáme na papier na pečenie do plechu a upečieme.
Plnku si pripravíme nasledovne:
Cukor a med na ohni roztopíme, pridáme Heru, orechy a ešte horúce natrieme na surové cesto.

Krém:
Z mlieka, cukru a múky uvaríme hustú kašu, po vychladnutí zašľaháme maslo.

Plníme nasledovne: Prvý plát natrieme krémom a priložíme druhý plát s orechmi. Pokrájame na rezy.
Keksy Marína(BB,Indiánky)
1 l mlieka
4 Zlaté klasy
250 g kryšt. cukru
strúh.čokoláda,
Granko

Postup:
Keksy Marína (BB,Indiánky) poukladáme na plech.
Z 1 l mlieka, 4 Zlatých klasov a 250g kryšt.cukru uvaríme hustú kašu.
Vylejeme na keksy a necháme vychladnúť. Šľahačku s cukrom (podľa chuti) vyšľaháme a rozotrieme na puding. Posypeme strúhanou čokoládou alebo Grankom.
6 vajec, 6 lyžíc práškového cukru, 4 lyžice hrubej múky, 2 lyžice kakaa, štipku prášku do pečiva.
Plnka:
250 g tuku, 4 lyžice práškového cukru, 2 vrecúška vanilkového cukru, 150 g mletých orechov, 6 až 7 lyžíc horúceho mlieka, 2 až 3 banány.

Žĺtky vymiešame s cukrom. Postupne primiešame sneh z bielkov, múku s práškom do pečiva a kakao. Cesto vylejeme na plech s papierom vymasteným maslom. Pri miernej teplote pečieme asi 15 minút.
Ešte horúce vyklopíme na vlhký obrúsok, prehneme a necháme vychladnúť.
Maslo vymiešame s práškovým a vanilkovým cukrom. Orechy sparíme mliekom a vychladnuté vmiešame do masla.

Vychladnuté cesto rozvinieme, natrieme plnkou, položíme na ňu banány a prehneme.
Vrch môžeme poliať čokoládovou polevou.
Tmavé cesto:
8 vajec, 8 lyžíc kryštálového cukru, 11 lyžíc polohrubej múky, kakao.

Vanilkový krém:
140 g pudingového prášku Zlatý klas, 0,75 l mlieka, 100 g kryštálového cukru, rumovú arómu, 375 g masla, 5 lyžíc kakaa, 4 vrecúška vanilkového cukru.

Orechový krém: 200 g mletých orechov, 100 g práškového cukru, 50 g vanilkového cukru, 0,5 dl rumovej arómy, nastrúhanú kôru z 1 citróna, podľa potreby mlieko.

Na ozdobu: 6 kivi, 1 jahodový kompót, 0,75 dl šľahačky, 1 stužovač šľahačky, strúhanú čokoládu.

Tmavé cesto: celé vajcia vyšľaháme s cukrom. Postupne pridáme polohrubú múku a kakao. Vylejeme na papierom vyložený plech a upečieme.
Rovnako upečieme ešte 1 tmavé cesto.
Vanilkový krém: mlieko, pudingový prášok, cukor, vanilkový cukor uvaríme na kašu. Do studeného dáme vymiešané maslo, a rumovú arómu. Puding rozdelíme na 2 časti. Do jednej dáme kakao.
Orechový krém: suroviny sparíme horúcim mliekom na krém.
1 tmavé cesto natrieme bledým krémom, natlačíme doň jahody, na to položíme druhý plát, pokvapkáme ho jahodovou šťavou, natrieme orechovou plnkou, na ňu dáme kakaovú plnku, potom polovicu šľahačky, poukladáme pokrájané kivi a na ne šľahačku. Povrch posypeme strúhanou čokoládou.
Krájame na rezy.
Ingrediencie

Cesto: 150 g podlhovastých piškót 50 ml vody 50 g cukru šťavu z jedného citróna 80 ml citrónového likéru tri lyžičky rozpustnej kávy Krém: 250 g syra mascarpone 300 g nízkotučného tvarohu 150 g práškového cukru 200 ml pochúťkovej smotany dva žĺtky dva balíčky vanilínového cukru

Postup prípravy

Vodu varíme s cukrom, kým sa čiastočne neodparí. Pridáme citrónovú šťavu, citrónový likér, instantnú kávu a premiešame. Dáme vychladnúť. Podlhovastú formu vystelieme fóliou a postupne ju plníme striedavo krémom a piškótami namočenými v pripravenej kávovej zmesi. Naplnenú formu odložíme do chladničky na osem až desať hodín. Pred podávaním ozdobíme citrónovou šupkou a nastrúhanou čokoládou.
Krém: Syr mascarpone zmiešame s tvarohom a pochúťkovou smotanou. Žĺtky vymiešame s práškovým a vanilínovým cukrom. Nakoniec spolu premiešame.
Image and video hosting by TinyPic




Toto je zápatí Vašich stránek. Text můžete změnit v administraci v 'Nastavení stránek'.
Name
Email
Comment
Or visit this link or this one