&&aa.jpg
Image and video hosting by TinyPic
Editace stránek
Stránky zdarma
Stránky systému Webgarden
Image and video hosting by TinyPic

Okrem veľkých knedlí, ktoré krájame na plátky, môžeme zo zemiakového cesta pripraviť i menšie guľaté knedličky, valčeky alebo šúľance, rôzne ich naplniť a posypať posýpkou z maku a cukru alebo opraženou strúhankou. Cesto je výborné na prípravu plnených mäsových pirôžkov alebo sladkých a slaných závinov.

Príprava
Najlepšie deň vopred uvarených 700 g múčnatých zemiakov ošúpeme a najemno nastrúhame. V miske alebo rovno na pracovnej doske vytvoríme v strede nastrúhaných zemiakov jamku, dáme do nej vajce a jeden žĺtok, trochu soli a prisypeme 150 g hrubej múky, 100 g detskej krupice a 2 PL škrobovej múčky. Všetky suroviny spolu dobre premiešame. Podľa potreby prisypávame trochu múky a rýchlo miesime, aby vzniklo dokonale vláčne a tvárne cesto.

Do zemiakového cesta používame väčšinou hrubú alebo polohrubú múku. Škrobovú múčku zo základného cesta môžeme nahradiť väčším množstvom krupice.
Image and video hosting by TinyPic




Toto je zápatí Vašich stránek. Text můžete změnit v administraci v 'Nastavení stránek'.
Name
Email
Comment
Or visit this link or this one