&&aa.jpg
Image and video hosting by TinyPic
Editace stránek
Stránky zdarma
Stránky systému Webgarden
Image and video hosting by TinyPic
Potrebujeme:

Na 6 porcií
25g masla
1 malá cibuľa, nakrájaná na drobno
450g brokolice
500ml kuracieho alebo zeleninového vývaru
100g nivy
150ml smotany

Ako na to:

V hrnci roztopíme maslo a opražíme cibuľu dosklovita. Brokolicu nakrájame na menšie a dáme ju k cibuli spolu s vývarom. Necháme variť cca 10 minút. Vyberieme zopár ružičiek brokolice na ozdobu. Polievku rozmixujeme s ponorným mixérom. Dáme do toho nivu, smotanu, osolíme, okoreníme a premiešame.
Naservírujeme do tanierov alebo misiek a ozdobíme brokolicou.


Potrebujete:

Brokolica
Tofu syr
cesnak
soľ
korenie

Postup:

Brokolicu uvaríme, po vychladnutí rozmixujeme s trochou vody, v ktorej sa brokolica varila, pridáme neúdený tofu syr, ktorý nastrúhame. Vylejeme späť do hrnca s vývarom z brokolice, necháme prevariť. Pridáme cesnak, čierne mleté korenie, soľ. Polievku podávame s opečeným chlebom.




suroviny na 1 porciu

1 lyžica hrášku
2 lyžice ružičkovej brokolice
1/2 mrkvy
1 mladá cibuľka
1 lyžička masla
1 lyžička lístkov žeruchy

Na halušky:
1 prepeličie vajce (alebo 1/2 slepačieho vajca)
1 lyžička mlieka
1 lyžička strúhaného syra
1 lyžička polohrubej múky
korenie,
soľ

Mrkvu ošúpeme, ružičky brokolice umyjeme a usušíme, cibuľke odrežeme korienky a zelené listy. Zeleninu nakrájame nadrobno, osmažíme ju na masle, zalejeme horúcou vodou, osolíme a varíme asi 10 minút. Vajce s mliekom rozšľaháme, nasypeme múku a syr a vypracujeme cesto. Lyžičkou tvoríme halušky a dávame ich do polievky. Potom ich ešte asi 3 minúty varíme.
Ozdobíme lístočkami žeruchy a podľa chuti okoreníme čerstvým mletým korením.

Ingrediencie

1 mladý kaleráb, 150 g mrkvy, 100 g zeleru, 100 g petržlenu, 2 mladé póry, 2 mladé kelové listy, zelená petržlenová vňať, 1200 ml vody, soľ.

Postup prípravy

Zeleninu očistíme, nakrájame na malé kocky, zalejeme vriacou vodou, osolíme a varíme 30 až 35 minút. Nakoniec ochutíme zelenou nadrobno nakrájanou petržlenovou vňaťou. Podľa chuti môžeme do hotovej polievky zamiešať aj 1 lyžicu masla.

Ingrediencie

50 g krúp, 30 g masti, 100 g koreňovej zeleniny, 2 mladé póry, 4 zemiaky, 1 cibuľa, mäsový vývar, muškátový oriešok, zelená petržlenová vňať, soľ.

Postup prípravy

Krúpy umyjeme, dáme do omastenej panvice, osolíme a udusíme domäkka. Očistenú koreňovú zeleninu nastrúhame na hrubom strúhadle a spolu s nasekanými pórmi a cibuľou dáme variť do osolenej vody. Keď je zelenina polomäkká, pridáme očistené zemiaky nakrájané na malé kocky, zalejeme mäsovým vývarom a dovaríme. Napokon primiešame udusené krúpy, nastrúhaný muškátový oriešok a nadrobno nasekanú zelenú petržlenovú vňať.

Prísady (na 4 porcie):
1 paradajkový pretlak ● 50 g cibule ● 40 g hladkej múky ● 40 g masla ● 500 ml vývaru alebo vody ● mleté čierne korenie ● soľ ● 1 kocka cukru
Mäsové guľky: 100 g uvareného mäsa z polievky ● 20 g masla ● 1 vajce ● soľ ● mleté čierne korenie ● 30 g strúhanky

1. Na masle opražíme nadrobno nasekanú cibuľu. Poprášime múkou, zalejeme vývarom alebo vodou. Pridáme paradajkový pretlak, osolíme, okoreníme, osladíme a povaríme.

2. Mäsové guľky: Uvarené mäso zomelieme, pridáme maslo, vajce, soľ, korenie a toľko strúhanky, aby vznikla hustá masa.

3. Z masy tvarujeme malé guľky a uvaríme ich v polievke. Môžeme dozdobiť čerstvými alebo sušenými nasekanými bylinkami.

Čas prípravy: 15 minút
Čas varenia: 25 minút

Potrebujeme (na 4 porcie):

150 g kuracieho mäsa ,1 cibuľu , 2 strúčiky cesnaku , 200 g kelu ,100 ml kyslej smotany, 1 PL hladkej múky ,vegetu ,mleté čierne korenie , soľ , petržlenovú vňať , olej na opekanie

Postup:

1. Kuracie mäso umyjeme, osušíme, pokrájame na malé kocky a opražíme na oleji. Pridáme nadrobno pokrájanú cibuľu, pretlačený cesnak a všetko spolu popražíme. Podlejeme vodou, osolíme, okoreníme a dusíme do polomäkka.

2. Potom pridáme kel pokrájaný na menšie kúsky alebo na tenké rezance. Dolejeme do 1 litra horúcou vodou a dochutíme vegetou. Varíme domäkka.

3. Polievku zahustíme kyslou smotanou, v ktorej sme rozhabarkovali lyžicu hladkej múky, a ešte krátko povaríme. Jednotlivé porcie ozdobíme nadrobno posekanou petržlenovou vňaťou. Môžeme podávať s bielym alebo celozrnným chlebom.

Čas prípravy: 15 minút
Čas varenia: 30 minút


2 OSOBY
PRÍPRAVA 1 MINÚTU / VARENIE 10 MINÚT
VEĽMI ĽAHKÉ


POTREBUJEME:
0, 5 litra vody
1 kocka zeleninového bujónu
500 gramov brokolice
1 dcl plnotučného mlieka
soľ, korenie


1. Do hrnca dáme zohrievať vodu a medzitým umyjeme a nakrájame brokolicu. Keď začne voda vrieť, do hrnca vhodíme kocku bujónu a premiešame, aby sa bujón vo vode rozpustil. Potom pridáme nakrájanú brokolicu, premiešame a dochutíme soľou a korením. Keď brokolica zmäkne, prilejeme mlieko, premiešame a počkáme, kým polievka znovu nezovrie. Odstavíme z ohňa a polievku ešte premixujeme mixérom.

2. Pre dochutenie možme ešte každý tanier polievky ozdobiť lyžičkou kyslej smotany a cherry paradajkou.

Suroviny:

Zelený hrášok
zemiaky
voda
soľ
majoránka
cesnak

Halušky:
krupica
vajce
soľ
olej

Postup:
Zemiaky ošúpeme, umyjeme a pokrájame na kocky. Zalejeme ich vodou, osolíme a dáme variť. Po chvíli pridáme hrášok, pretlačený cesnak, korenie a varíme.
Vajce rozšľaháme so štipkou soli a s olejom. Pridáme toľko krupice aby vzniklo redšie cesto. Lyžičkou z neho odoberáme malé halušky a hádžeme ich do vriacej polievky. Trochu povaríme, dochutíme soľou a majoránkou.


4 porcie

4 veľké mrkvy
1/2 zeleru
2 lyžice masla
1 lyžica hladkej múky
1 l polotučného mlieka
200 ml kyslej smotany
petržlenová vňať
soľ,
korenie

Mrkvu i zeler očistíme, umyjeme a nastrúhame na strúhadle. V hrnci rozohrejeme maslo a nastrúhanú mrkvu a zeler v ňom opražíme. Primiešame hladkú múku a prilejeme studené mlieko. Podľa chuti osolíme a okoreníme a za občasného miešania varíme na miernom ohni asi 30 minút. Na záver primiešame polovicu kyslej smotany a polievku necháme zovrieť.

Ingrediencie
2 kaleráby, 2 mrkvy, ¼ hlávky menšej kapusty, ¼ menšej hlávky kelu, 2 PL hrášku, 2 PL masla, petržlenová vňať, 1 párok , mleté biele korenie, soľ

Postup prípravy
Všetku zeleninu umyte. Kaleráb olúpte a nakrájajte na tenké plátky. Mrkvu oškrabte a nakrájajte na kolieska. Kapustu a kel zbavte hlúbu a narežte na rezance.

V hrnci rozpustite maslo a všetku zeleninu na ňom opražte. Potom ju zalejte 1 l vriacej vody, osoľte a priveďte do varu. Po 5 min. pridajte hrášok a všetko varte takmer domäkka (zelenina by pri podávaní mala a byť chrumkavá).

Párok ohrejte a nakrájajte. Petržlenovú vňať operte , osušte a nasekajte nadrobno. Polievku rozdeľte do misiek, okoreňte štipkou mletého čierneho korenia a posypte vňaťou
Pridajte kolieska párku.

Image and video hosting by TinyPic




Toto je zápatí Vašich stránek. Text můžete změnit v administraci v 'Nastavení stránek'.
Name
Email
Comment
Or visit this link or this one