&&aa.jpg
Image and video hosting by TinyPic
Editace stránek
Stránky zdarma
Stránky systému Webgarden
Image and video hosting by TinyPic
Ingrediencie:
350g polohrubej múky
1 téglik kyslej smotany
250 g margarínu
1ČL soli
100g strúhaného tvrdého syra
2ČL kypriaceho prášku
strúhaný parmezán na posypanie
vajce na potretie



Postup:
Polohrubú múku zmiešame s kyslou smotanou, kypriacim práškom, so zmäknutým margarínom, soľou a strúhaným tvrdým syrom. Vypracujeme hladké cesto, ktoré prikryjeme a odložíme na dve hodiny do chladničky.

Po odležaní cesto rozvaľkáme na pomúčenej doske na hrúbku asi jeden centimeter a pomocou okrúhlej formičky vykrajujeme pagáče. Ukladáme ich na plech pokrytý papierom na pečenie, potrieme rozšľahaným vajcom, osolíme a posypeme strúhaným syrom.

Vložíme do vyhriatej rúry a upečieme. Upečené a ešte teplé pagáče posypeme strúhaným parmezánom.
Ingrediencie:

cesto:
soľ
mletá sladká paprika
maslo 200 g
bielok 1 ks
hladká múka 300 g
solamyl 80 g
vajcia 1 ks
mleté čierne korenie
niva 150 g
prášok do pečiva 3 lyžičky
kyslá smotana 7,5 ml
na ozdobu:
rasca
syr
sezamové semienko
mak

na potretie:
žĺtok 1 ks
mlieko 2 lyžičky

Postup prípravy receptu:

Múku zmiešame so solamylom a kypriacim práškom a preosejeme na dosku. Uprostred vyhĺbime jamku, do ktorej dáme soľ, korenie, papriku, vajcia, bielok a vypracujeme s menším množstvom múky husté cesto.

Maslo nakrájame a syr nastrúhame. Maslo a syr pridáme k základu cesta a rýchlo vypracujeme hladké cesto. Ak sa cesto lepí, necháme ho chvíľu odpočinúť v chladničke.

Z cesta tvoríme praclíčky, rožteky, kolieska a tyčinky. Potrieme ich žĺtkom rozmiešaným v mlieku a posypeme rascou, makom, sezamom a strúhaným syrom. Pikantne drobné pečivo pečieme na vymazanom plechu v strednej časti rúry 10 - 15 minút pri 180 ° C. Upečené pikantné drobné pečivo naservirujeme a môžeme podávať.
I. lístkové cesto 500 g, syrokrém 120 g, plesňový syr NIVA 150 g, maslo 250 g, sezamové semienka, vajcia 2 ks.

Postup:
Z lístkového cesta vyvaľkáme plát, natrieme našľahaným vajcom, nakrájame na pásiky a natáčame na malé trubičky. Pred pečením posypeme sezamovými semienkami. Upečieme pri vysokej teplote do svetlohnedej farby. Po vychladnutí naplníme penou z plesňového syra. Pena: Syr NIVA rozmixujeme, pridáme syrokrém, maslo a vyšľaháme na hladkú penu.



II. lístkové cesto 500 g, syr EIDAM 150 g, hydinový nárez 150 g, olivy zelené bez kôstok 100 g, šampiňóny 100 g, vajcia 2 ks.
Postup:
Z lístkového cesta vykrajujeme kolieska. Plníme, stláčame do tvaru šatôčky a potrieme rozšľahaným vajíčkom. Náplň: Syr, šampiňóny, hydinový nárez a olivy nakrájame na malé kúsky a dobre spolu premiešame.



III. lístkové cesto 500 g, špargľa sterilizovaná 250 g, syr INOVEC údený 200 g, syr EIDAM 150 g.
Postup:
Cesto rozvaľkáme, rozkrájame na štvorčeky a do každého vložíme plátok údeného syra, kúsok špargle a uhlopriečne stočíme (prilepíme rohy). Pred pečením potrieme povrch rozšľahaným vajíčkom a položíme plátok syra EIDAM.

1 Hera alebo maslo
1 kyslá smotana
250g hladkej múky
1 lyžička soli
môžu byť 2-3 varené,pretlačené zemiaky/ aj nemusia byť/ Všetky prísady zmiešame, vypracujeme cesto a necháme postáť z večera do rána. Rozvaľkáme, vykrojíme malé pagáčiky a vrch posypeme rascou alebo sézamom. Upečieme.
250 g múka hladká
180 g maslo
200 g bryndza
soľ
1 žĺtok
1 balíček kypriaceho prášku

Cesto dobre vypracujeme, vyvaľkáme asi na 1 cm hrubý plát, vykrajujeme pagáčiky. Potierame bielkom a podľa chuti posypeme rascou,alebo sézamovými semiačkami...
Image and video hosting by TinyPic




Toto je zápatí Vašich stránek. Text můžete změnit v administraci v 'Nastavení stránek'.
Name
Email
Comment
Or visit this link or this one