&&aa.jpg
Image and video hosting by TinyPic
Editace stránek
Stránky zdarma
Stránky systému Webgarden
Image and video hosting by TinyPic
Suroviny:

Zemiaky
hladká múka
majoránka
jedno vajce celé
soľ
1 dcl. mlieka
oravská slaninka
kyslá kapusta
zmes byliniek (1 lyžička :šalvia provensálske bylinky bazalka. 1/2 lyžičky : oregano) špeciálne čierne korenie na steak.

Postup:
Zemiaky postrúhame alebo zmixujeme pridáme celé vajíčko majoránku, soľ, mlieko, a hladkú múku. Do takejto nevypracovanej zmesi vložíme pripravenú kapustu. Kapusta : v hrnci opražíme oravskú slaninku ,potom pridáme kyslú kapustu podlejeme vodou asi 1 dcl, pridáme zmes byliniek podľa chuti a špec. korenie na steaky, prikryjeme pokrývkou a necháme domäkka dusiť. Vodu podľa potreby dolievame, ale tak aby nám v kapuste po udusení vody ostalo len veľmi málo skoro vôbec. Takto pripravenú zmes kapusty vmiešame do rozrobeného cesta, nie do hotového lebo sa to nevymieša dobre. Toto všetko dobre vymiešame a vypracujeme cesto.
Takto vypracovanú zmes potom vyprážame ako obyčajné podlesníky.
1 kg zemiakov,
20 dag bryndze,
1 téglik pochúťkovej smotany,
3 strúčiky cesnaku,
20 dag údenej slaniny,
2 veľké cibule,
rasca, korenie.

Zemiaky v šupke umyjeme a nakrájame na mesiačiky, osolíme, pridáme rascu, mleté korenie, dáme do alobalu a vložíme do rúry piecť, asi po 30. min. odkryjeme a necháme zapiecť doružova.
Bryndzu rozmiešame s kyslou smotanou, pridáme pretlačený cesnak a rozmiešame. Slaninu dáme na panvicu, keď je napoly rozškvarená, pridáme nakrájanú cibuľu.
Zemiaky rozdelíme na taniere, polejeme bryndzovou zmesou, posypeme slaninou a cibuľou.
Dobrú chuť...
Image and video hosting by TinyPic




Toto je zápatí Vašich stránek. Text můžete změnit v administraci v 'Nastavení stránek'.
Name
Email
Comment
Or visit this link or this one