&&aa.jpg
Image and video hosting by TinyPic
Editace stránek
Stránky zdarma
Stránky systému Webgarden
Image and video hosting by TinyPic
Suroviny:
5 vajec,
1 menší karfiol,
1 malú cibuľu,
1 PL octu,
trochu cukru,
soľ, čierne korenie,
podľa chuti paradajkový pretlak alebo kečup.

Príprava:
Karfiol uvaríme v osolenej vode, do ktorej dáme ocot a trocha cukru. Vychladnutý pokrájame na malé ružičky, pridáme uvarené pokrájané vajcia, cibuľu, korenie, osolíme, pridáme majolku a dochutíme paradajkovým pretlakom alebo kečupom, dobre zamiešame a dáme na chvíľu do chladničky.
Vrstvový šalát - obrázek

Vrstvový šalát - obrázek



Suroviny:

400 g zeleru
3 jablká
1 konzerva kukurice
1 konzerva ananásu v kúskoch
1 zväzok mladej cibuľky alebo 2 póry
8 plátkov šunky
5 vajec
150 ml tatárskej omáčky
100 g tvrdého syra

Postup:

Zeler a jablká očistíme a postrúhame. Vajcia uvaríme natvrdo, necháme vychladnúť a olúpeme. Vajcia a cibuľku (pór) nakrájame na kolieska, šunku na štvorčeky. Kukuricu a ananás scedíme, tvrdý syr postrúhame. Pripravené suroviny vrstvíme do hlbokých misiek.
Šalát necháme cez noc odležať v chlade.
Potrebujeme:

50 g syra
200 ml kyslej smotany
1 viazaničku reďkovky
1 viazaničku mrkvy
2 kaleráby
1 hlávku šalátu
1 viazaničku cibuľky
citrónovú šťava
cukor
soľ

Postup:

Očistenú, umytú zeleninu a cibuľu aj s vňaťou nakrájame na hrubšie rezance, osolíme, pridáme citrónovú šťavu, cukor, nastrúhaný syr a zalejeme rozšľahanou smotanou.
Dobre premiešame a necháme trochu v chlade odležať.
Potrebujeme:
400 g kyslej kapusty, 2 karotky, 1 cibuľa, rastlinný olej.
Postup:
Kyslú kapustu podľa potreby premyjeme studenou vodou. Pokrájame na malé kúsky a vložíme do misy na prípravu šalátu. Pridáme najemno postrúhanú mrkvu a nahrubo postrúhanú cibuľu. Pokvapkáme trochou rastlinného oleja a všetko dobre premiešame.
Pred podávaním šalát necháme odstáť aspoň hodinu.
Potrebujeme:
400 g reďkoviek, soľ, 2 natvrdo uvarené vajcia, 1 biely jogurt, nadrobno posekaná čerstvá zelená petržlenová vňať.
Postup:
Očistené a umyté reďkovky nahrubo postrúhame a vložíme do misy na prípravu šalátu. Pridáme trochu soli, posekané natvrdo uvarené vajcia, biely jogurt a nadrobno posekanú čerstvú zelenú petržlenovú vňať.
Zľahka premiešame a podávame.
pre 4 osoby

Potrebujeme:

1 karfiol 3 natvrdo uvarené vajcia 100 g cherry paradajok 50 g slaniny 50 g nakrájaného syra čedar 2 PL octu cukor podľa chuti 1 PL citrónovej šťavy 250 ml majonézy
Postup:
1. Karfiol umyjeme, očistíme a rozoberieme na ružičky. Vajcia olúpeme a krájačom pokrájame na kolieska. Slaninu pokrájame na kocky, paradajky na štvrtiny.
2. Vo väčšej šalátovej mise zmiešame malé ružičky karfiolu, pokrájané paradajky, kocky slaniny, kúsky syra a vajíčka.
3. V ďalšej mise vymiešame ocot, cukor a citrónovú šťavu, nakoniec primiešame majonézu. Dresingom prelejeme suroviny v šalátovej mise. Ozdobíme kolieskami vajec a odložíme do chladničky.
Šalát podávame dobre vychladený s čerstvým pečivom.
Suroviny:
1 menšia hlávka bielej a červenej kapusty 2 cibule 1 červená a žltá paprika 4 rajčiaky Zálievka: 4 PL olivového oleja 4 PL bieleho vínneho octu 1 PL horčice 1 ČL soli mleté biele korenie 1 ČL cukru petržlenová vňať

Postup:
Bielu aj červenú kapustu očistíme, umyjeme a nakrájame na rezance. Červenú kapustu 5 minút blanšírujeme nad parou, opláchneme pod studenou vodou a necháme odkvapkať. Očistenú cibuľu nakrájame na kolieska, papriku zbavenú jadrovníkov na rezance a rajčiaky na osminky. Suroviny na zálievku rozšľaháme a pridáme nadrobno posekanú vňať a premiešame. Všetku zeleninu vložíme do misy, zalejeme zálievkou, zľahka premiešavame asi na 30 minút dáme na chladné miesto.
Pred podávaním môžeme šalát ozdobiť olivami.
Suroviny:

2 konzervy sterilizovanej kukurice (vrecko mrazenej kukurice) 1 mrkva 4 kyslé uhorky 100g syra Eidam ½ cibule 2 PL majonézy Soľ Mleté čierne korenie
Postup:
Kukuricu scedíme a dáme do misy, pridáme najemno nastrúhanú mrkvu, nadrobno nakrájané uhorky, syr, ktorý nakrájame na kocky a nadrobno pokrájanú cibuľu. Všetko spolu premiešame a podľa chuti prisypeme soľ a korenie. Pridáme majonézu a znovu premiešame.

Podávame s čerstvým chlebom či bagetou.
800-1000g kapusty 1 veľká mrkva 1/2 sladkej čevenej papriky 1/2 sladkej zelenej papriky 1/2 cibule zeler podľa chute Dressing: 50-60 g kyslej smotany trochu jablkového octu 120 g majonézy 50 g horčice 1/2 PL soli cukor 1/4 ČL čierneho korenia

1. Všetku zeleninu nastrúhame a zmiešame.

2. Na malom ohni zmiešame všetky ingrediencie gressingu okrem cukru, kým nezačne jemne vrieť, Potom ním zalejeme zeleninu a až potom celé ochutíme cukrom podľa chuti.

3. Dobre premiešame a dáme vychladiť.
500 g červenej hlávkovej kapusty, 1/2 l vody, 30 g olivového oleja, 2 lyžice octu, mleté čierne korenie, štipka cukru, , 2 strúčiky cesnaku, 1 cibuľa, soľ, citrónová šťava.

Červenú kapustu očistíme, rozštvrtíme, vyrežeme hlúb, pokrájame alebo postrúhame na tenké rezance. Pridáme na drobno nakrájanú cibuľu a cesnak. Polejeme olioým olejom.

Pripravíme si nálev z vody, octu, mletého čierneho korenia, štipky cukru. Zalejeme kapustu zmiešanú s cibuľou a cesnakom, dobre premiešame a necháme uležať.

Pred podávaním pokvapkáme citrónovou šťavou

.Podávame k rôznym mäsám alebo aj k francúzskym zemiakom,granadíru a pod
400 g kyslej kapusty,1-2 jablká, 100 g cibule, 20 g chrenu, rasca, 2 strúčiky cesnaku, soľ, ocot, cukor, 1 lyžica oleja.

Kapustu posekáme, pridáme umyté nastrúhané jablká a chren, nadrobno nasekanú cibuľu a cesnak. Všetko spolu premiešame, dochutíme octom, soľou, cukrom, rascou a zjemníme olivoým alebo iným rastlinným olejom.

Podávame k rôznym druhom mäsa, alebo aj k francúzskym zemiakom,granadíru,atď...
1 menšiu hlávku čínskej kapusty, 150 g mäkkej salámy, 1 menšiu konzervu šampiňónov, 1 konzervu kukurice, 1 paradajku, 1 papriku, 1 tatársku omáčku, alebo majonézu.

Kapustu pokrájame na rezance. Pridáme na rezance pokrájanú salámu, šampiňóny bez nálevu, kukuricu bez nálevu, nadrobno pokrájanú papriku a paradajku, tatársku omáčku a premiešame.
Necháme odstáť v chladničke.
700 g kyslej kapusty, 2 cibule, 1 mrkvu, 1 jablko, 1 chren, 1 kyslú smotanu.

Kyslú kapustu zmiešame s pokrájanou cibuľou, postrúhanou mrkvou, jablkom, chrenom a smotanou.

Užívame najmä pri prechladnutí, alebo chrípke.
Zeleninové šaláty pripravujeme vždy s trochou tuku. Obyčajne je to jemný šalátový olej, trochu smotany alebo dobrý hovädzí vývar. Pridaný tuk podporuje využitie provitamínu A (karoténu), dodáva šalátu chuť a sýtosť.
Pre 4 osoby:

Na kvalitnú vinaigrette použijeme najlepší ocot a vysokohodnotný olej. Základný pomer na nálev je 1 diel octu ku 3 dielom oleja. Dôležité je zmiešať najprv ocot so soľou, s korením a prípadne ďalšími koreninami. Len tak sa vôňa korenín úplne rozvinie a soľ rozpustí.

Lahodný nálev si môžeme pripraviť tak, že zmiešame 3 PL horčice, 2 PL octu a 1 ČL bieleho vína. Pridáme trocha soli, mletého čierneho korenia a 1/2 ČL kryštálového cukru. Pomaly primiešame 6 PL rastlinného oleja. Očistíme a nadrobno pokrájame 1 cibuľu, 1 kyslú uhorku a 2 natvrdo uvarené a olúpané vajcia. Potom umyjeme a nahrubo pokrájame 2 zväzky ľubovoľných byliniek. Všetky prísady vložíme do nálevu, zmiešame a necháme krátko odstáť.

Použijeme ho do všetkých listových šalátov a do šalátov zo surovej zeleniny bez pridania akýchkoľvek iných prísad.
Image and video hosting by TinyPic




Toto je zápatí Vašich stránek. Text můžete změnit v administraci v 'Nastavení stránek'.
Name
Email
Comment
Or visit this link or this one