&&aa.jpg
Image and video hosting by TinyPic
Editace stránek
Stránky zdarma
Stránky systému Webgarden
Image and video hosting by TinyPic
ATT10443269.doc  180.22kB
Pivový pohár - postup



Suroviny:

6 vajec, kôra z ½ citróna, 4 lyžice rajčiakového pretlaku, 100 g hladkej múky

Plnka: 750 g tučného tvarohu, 500 g rajčiakov, 2 zväzky pažítky, 3 strúčiky cesnaku, 4 sherry rajčinky, soľ, čierne korenie

Postup:

Rúru zohrejeme na 190 stupňov. Plech vyložíme papierom na pečenie. . Žĺtka vymiešame s rajčiakovým pretlakom a postrúhanou citrónovou kôrou. Bielka vyšľaháme na sneh so štipkou soli. Vymiešaný sneh a múku opatrne vmiešame do vymiešaných žĺtkov. Hmotu rozotrieme na plech a v predhriatej rúre na strednom rošte pečieme 10-12 minút. Upečené cesto vyberieme z rúry a dáme vychladnúť. Stiahneme papier a po dĺžke prerežeme na 3 rovnako široké pásy.
Do náplne si pripravíme rajčiaky, ktoré obaríme, schladíme a ošúpeme. Pokrájame na štvrťky, odstránime semená a dužinu pokrájame na malé kocky. Pažítku pokrájame najemno. Tvaroh ochutíme soľou, čiernym korením a prelisovaným cesnakom. Vmiešame pažítku a kúsky rajčiakov. Trocha tvarohu si odložíme na zdobenie. 2 pásy koláča natrieme tvarohovou plnkou, dáme na seba, tretím zakryjeme a mierne pritlačíme. Rozkrojíme na 8 rovnakých kúskov.Sherry rajčinky pokrájame na polovice. Každý rez ozdobíme kúskom tvarohovej plnky a sherry rajčinkou.
Podávame s hlávkovým šalátom.


Potrebujeme:

1 okrúhly chlieb
200 g masla
sardelová pasta
2 vajcia natvrdo
150g šunky
tenké plátky syra
sardinky
mäkkú salámu
pečeňovú paštétu
kápiu
olivy
uhorky
reďkovky


Postup: Z chleba vyrežte tvar okrúhlej torty a skrojte vrchnú a spodnú časť. Zostatok rozrežte na 6 rovnako hrubých plátkov. Sardelovú pastu vymiešajte s maslom a prelisujte s uvarenými vajciami. Týmto krémom z oboch stranách natierajte chlebové pláty (spodný len z jednej strany). Na jeden z natretých plátov položte na tenko narezanú šunku, na druhý plátky syra, na tretí pečeňovú paštétu, na štvrtý rozpolené a vykostené sardinky a na piaty kolieska mäkkej salámy. Prikryte posledným plátom. Tortu stlačte a natrite zvyšným krémom. Povrch ozdobte podľa fantázie kápiou, uhorkou, reďkovkami, zvyšným syrom a salámou.


  Slaná torta - obrázek

Slaná torta - obrázek

Potrebujeme:

Cesto:
20 g droždia
0,1 l vody
1 ČL lyžička cukru
¼ kg hladkej múky
1 ČL soli
100 g masla
1 vajce

Plnka:
100 g masla
150 g ochutenej majonézy
2 zemiaky uvarené v šupke
1 cibuľa
2 vajcia uvarené natvrdo
2 sterilizované uhorky
soľ, mleté čierne korenie

Poleva:
6 PL mlieka
100 g tvarohu
100 g ochutenej majonézy
1 strúčik cesnaku

Na ozdobu:
1 mrkva
1 vajce uvarené natvrdo
100 g tvrdého syra
plnené olivy
čili papričky v sladkokyslom náleve
kôpor
pažítka

Postup:

Z rozmrveného droždia, vlažnej vody a cukru urobte kvások. Preosiatu múku zmiešajte so soľou, pridajte postrúhané maslo, vajce a kvások a vypracujte tuhé cesto. Prikryté ho necháme vykysnúť. Cesto rozvaľkajte, vložte do vymastenej tortovej formy a vo vyhriatej rúre upečte.
Vychladnutý korpus rozkrojte na 3 pláty, dva potrite plnkou, položte na seba. Tretím prikryte a potrieme ho tak ako aj boky torty polevou.
Mrkvu očistite, najemno postrúhajte a rovnomerne rozložte na polevu. Vajce uvarte, očistite, ozdobne narežte a položte do stredu torty. Zo syra ozdobnou formičkou vykrojte rozličné tvary, olivy prekrojte na polovicu a rovnomerne rozložte na tortu, ozdobte kôprom a posekanou pažítkou. Tortu dajte na niekoľko hodín na chladné miesto.

Plnka: Maslo vymiešajte dopenista, pridajte majonézu, najemno postrúhané zemiaky a cibuľu, nahrubo postrúhané vajcia a uhorky, posoľte, okoreňte a zmiešajte.

Poleva:
Do mixéra vlejte mlieko, pridajte tvaroh a rozmixujte. Potom masu preložte do misky a zmiešajte s majonézou a s pretlačeným cesnakom.


Image and video hosting by TinyPic




Toto je zápatí Vašich stránek. Text můžete změnit v administraci v 'Nastavení stránek'.
Name
Email
Comment
Or visit this link or this one